Terug Lees dit artikel

Venkel met sjalot en garnalen

Venkel met sjalot en garnalen


Voor 4 personen


Bereiding

  1. Verwarm de olie en fruit hierin sjalot en knoflook even aan.
  2. Voeg de venkel toe en roerbak nog 2 minuten.
  3. Giet de bouillon erbij en kook zachtjes 10 minuten.
  4. Pureer met een staafmixer en roer de room erdoor.
  5. Top met venkelgroen en de Hollandse garnalen.


Tip: lekker met een Parmezaans koekje (bak op ovenplaat in 10 min bruin). Of maak er een vissoep van door mosselen en gerookte forel toe te voegen.



Dit artikel delen?