Terug Lees dit artikel

Ansjovis-bloemkoolsaus

Ansjovis-bloemkoolsaus


Voor 4 personen


Bereiding

  1. Breng een pan met water en zout aan de kook. Kook hierin de bloemkool beetgaar. Laat de bloemkool uitlekken en bewaar het kookvocht.
  2. Verwarm 100 ml van het kookvocht, de bouillon en crème fraîche in een pan, laat 3 minuten koken.
  3. Fruit de ui in de olie, voeg de ansjovis toe en laat deze smelten. Schep er de bloemkool door.
  4. Roer het bloemkoolmengsel en de kaas door de saus.



Dit artikel delen?