Boekweit-perencrumble
Boekweit-perencrumble
Voor 4 personen
- 4 peren, in stukjes
- 120 g boekweitkorrels
- 150 g amandelmeel
- 2 eetl honing
- 1 eetl kaneel
- 3 eetl milde olijfolie
- 1 citroen, geperst
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 175ºC.
- Verdeel de stukjes peer over de bodem van een ovenschaal. Sprenkel de helft van het citroensap over de peren.
- Meng het amandelmeel met de boekweitkorrels, honing, kaneel, olijfolie en de andere helft van het citroensap. Het deeg moet vrij vochtig zijn.
- Verdeel het deeg over de peren en zet 25 minuten in de oven.
