Boekweitgrutten met appel en bosbes
Boekweitgrutten met appel en bosbes
Voor 4 personen
- 1 l amandelmelk
- 500 g boekweitgrutten
- Snufje kaneel
- 300 g appel in stukjes en bosbessen
- 1 theel ahornsiroop
- zout
Bereiding
- Giet de melk in een pannetje en voeg boekweitgrutten, kaneel en snufje zout toe.
- Breng al roerend aan de kook, zet het vuur laag en laat nog 10 minuten zachtjes pruttelen. Voeg eventueel nog wat amandelmelk toe als de pap te droog wordt.
- Schep in 4 kommetjes en verdeel het fruit erover. Sprenkel de siroop erover en serveer direct.
Niet vegan: dan kun je melk en honing gebruiken.