Caesar Salad
Caesar Salad
Voor 2 - 4 personen
- 1 kleine krop Romaanse sla (of andere stevige sla), losse blaadjes
- 100 g Parmezaanse kaas, in krullen
- knoflookcroutons
-
- Voor de dressing:
- sap van 1 citroen
- 2 eetl olijfolie
- 4 ansjovisfilets, in stukjes
- 1 eetl kappertjes
- 1 theel mosterd
- 1 teentje knoflook, kleingesneden
- 4 eetl maïskiemolie
Bereiding
- Meng alle ingrediënten voor de dressing door elkaar en schep door de sla.
- Verdeel de sla over 4 borden. Garneer met de croutons en de Parmezaanse kaas.
