Ceasarsalade
Ceasarsalade
Voor 4 personen
- 1 krop ijsbergsla, in repen
- 1 blikje ansjovis
- 100 Parmezaanse kaas, geschaafd
- Eventueel: gebakken kip of schijfjes avocado
Voor de dressing
- 1 eetl wijnazijn
- 1 eetl citroensap
- 1 eetl mosterd
- 1 theel worchestersaus
- 3 ansovisjes
- Peper
- 1 dl olijfolie
Bereiding
- Maak de dressing met de staafmixer tot een dikke saus.
- Schep door de ijsbergsla (of beter: meng met je handen)
- Garneer met overgebleven ansjovis en de kaas.
