Gegrilde ijsbergsla met muntsaus en citroen
Gegrilde ijsbergsla met muntsaus en citroen
Voor 4 personen
- 1 krop ijsbergsla, in vieren
- 1 blikje sardines (of 1 klein potje ansjovisfilets), uitgelekt
- 2 eetl mayonaise
- sap en rasp van 1 citroen
- handje muntblaadjes, in ragfijne reepjes
- peper en zout
Bereiding
- Grill de slahelften aan beide kanten op de barbecue of in de grillpan (ca. 3-5 minuten). Leg op de borden en verdeel de sardines erover. Bestrooi met citroenrasp.
- Maak een dressing van de mayonaise met het citroensap, munt, peper en zout. Druppel over de sla en vis.
