Gegrilde vleestomaten met knoflook, pijnboompitjes en oregano
Gegrilde vleestomaten met knoflook, pijnboompitjes en oregano
Voor 4 personen
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetl fijngesneden, verse oregano
- 4 eetl olijfolie
- zout en versgemalen zwarte peper
- 4 vleestomaten, gehalveerd
- 1 eetl pijnboompitten
Bereiding
- Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
- Meng de knoflook en de oregano door de olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
- Leg de tomaten met de snijkant boven op een stuk aluminiumfolie op het rooster van de grill. Verdeel het knoflookmengsel erover.
- Zet het rooster ca. 5 minuten onder de hete grill totdat de tomaten zacht zijn. Bestrooi met de pijnboompitjes.