Terug Lees dit artikel

Geitenkaas-witte chocoladedessert met mangosaus

Geitenkaas-witte chocoladedessert met mangosaus


Voor het desert


Voor de mangosaus


Bereiding

  1. Smelt de witte chocolade samen met 2 eetlepels van de slagroom au bain marie (in een kommetje boven een pan met een laagje kokend water).
  2. Roer er van het vuur af de geitenkaas en de honing door heen.
  3. Klop de rest van de slagroom tot yoghurtdikte.
  4. Meng de mascarpone door het chocolade-kaasmengsel en spatel vervolgens de slagroom erdoor.
  5. Schep het mengsel in dessertschaaltjes en laat 3 uur in de koelkast opstijven.
  6. Kook intussen de sausingredi├źnten in tot een lichte siroop en laat afkoelen.
  7. Verdeel de saus over het dessert en serveer.



Dit artikel delen?