Gewokte paksoi met edamame en wortel
Gewokte paksoi met edamame en wortel
Voor 4 personen
- zonnebloemolie 4 eetl
- paksoi 2 stuks, in stukjes
- knoflook 2 teentjes, geraspt
- regenboogpeen 4, geschild en in dunne linten geschaafd
- edamame 300 g (diepvries)
- ketjap manis 3 eetl
- gembersiroop 1 eetl
- sesamzaad 2 eetl, naar wens geroosterd in een droge koekenpan
Bereiding
- Zet een wok op hoog vuur, voeg de zonnebloemolie toe en roerbak de paksoi met de knoflook 2 minuten. Voeg de wortellinten en de edamame toe en wok nog 1 minuut; blus af met ketjap en gembersiroop.
- Haal van het vuur en bestrooi met sesamzaad.
