Terug Lees dit artikel

Curry met koolrabi

Curry met koolrabi


Voor 4 personen

Bereidingstijd: 25 minuten



Bereiding

  1. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
  2. Verhit een beetje zonnebloemolie in een wok, voeg de wokblokjes toe en roerbak de blokjes totdat ze licht verkleurd zijn.
  3. Meng er de sperziebonen, koolrabi en de wortel door en roerbak deze 5 minuten. Voeg de courgette toe en roerbak het groentemengsel nog 3 minuten.
  4. Roer vervolgens de currypasta en kokossoya door het mengsel en laat het gerecht in 10 minuten met een deksel op de pan zachtjes garen.
  5. Schep de rijst op de borden en daarna de groentecurry.


Lekker met javachips en verse koriander