Groentetasjes

Voor 8 stuks

• 1 pakje rijstpapier
• 1 bakje kiemen (bijv. alfalfa en broccolikiemen)
• rauwe groenten naar keuze, zoals plakjes avocado, reepjes waspeen, komkommer en paprika, maiskorrels
• Oosterse dip voor erbij, bijv. Thaise zoetzure woksaus, coconut aminos of sojasaus

Bereiding

1. Laat de rijstvellen één voor één 1 minuut zacht worden tussen een natte theedoek of dompel ze even onder in een schaal met lauw water.
2. Smeer de velletjes in met een lepel van de dip.
3. Verdeel de rauwe groenten over het midden van de rijstvelrondjes en vouw de zijkanten dicht. Je kunt zowel vierkantje pakketjes als rolletjes maken.
4. Serveer met een Oosterse dip naar keuze.