Amandelen - maar ook andere noten - kunnen zowel in de koekenpan als in de oven worden geroosterd.
Koekenpan: strooi de amandelen in de droge pan en verwarm ze op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Schud de pan tijdens het roosteren regelmatig.
Oven: spreid de amandelen uit over de bakplaat en bak ze goudbruin in ca. 5 minuten in een voorverwarmde heteluchtoven van 175°C.