Terug Lees dit artikel

Pruimen met sinaasappel-essence

Pruimen met sinaasappel-essence


Voor 4 personen


Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180℃ .
  2. Was, halveer en ontpit de pruimen.
  3. Rasp de sinaasappel en pers deze uit. Hou de rasp apart.
  4. Doe de pruimen, het sinaasappelsap, vanillemerg en 5 muntblaadjes in een pan op laag vuur, zodat het sap een beetje inkookt.
  5. Doe de pruimen over in een ovenschaal en bestrooi met sinaasappelrasp en 2 granola.
  6. Zet de schaal 10 minuten in de oven.
  7. Verdeel de pruimen over 2 diepe borden. Sprenkel het overgebleven sap uit de pan over de pruimen en versier met nog wat granola en de rest van de muntblaadjes.


Tip: lekker met een klodder Griekse yoghurt



Dit artikel delen?