Ovenfriet van pastinaak en peen met sesammayonaise
Ovenfriet van pastinaak en peen met sesammayonaise
Ingrediënten
- 2 grote of 3 kleine winterpenen, geschrapt
- 3 pastinaken, geschrapt
- 2 eetl olie
- zout en peper
- Voor de sesammayonaise:
Voor de sesammayonaise
- 6 eetl mayonaise
- 3 eetl sesamstrooisel (gomasio)
- paar druppels hot pepper sauce
- zout en peper naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de winterpenen en pastinaken in de vorm van frites.
- Hussel de olie door de groentefrites en bestrooi ze met zout en peper.
- Spreid de frites uit op een bakblik met bakpapier en rooster in ca.15-25 minuten goudbruin en gaar.
- Roer ondertussen alle ingrediënten voor de sesammayonaise door elkaar. Serveer met de groentefrites.
