Paksoisalade met zoete gemberdressing
Paksoisalade met zoete gemberdressing
Voor 4 personen
- 1 eet olijfolie
- 1 eetl sesamolie
- 1 cm verse gember, geraspt
- 4 eetl sojasaus
- 4 eetl droge sherry (fino)
- 1 eetl rietsuiker
- 2 struikjes paksoi, in reepjes
Bereiding
- Verwarm beide oliesoorten samen in een pan op matig vuur en voeg de gember toe.
- Roer de sojasaus, sherry en rietsuiker erdoor en haal de pan van het vuur. Laat afkoelen.
- Meng de dressing door de paksoi.
