Pasta met spitskool, tomaatjes en scholfilet
Pasta met spitskool, tomaatjes en scholfilet
Voor 4 personen
- 320 g penne
- 1 spitskool, in reepjes
- 4 tomaatjes, doormidden
- 400 g scholfilet
- 1 eetl olijfolie
- 1 theel Italiaanse kruiden
- 1 theel kerrie
- Peper en zout
Bereiding
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Roerbak de spitskool in de olijfolie met kerrie en Italiaanse kruiden.
- Roerbak de tomaatjes even mee.
- Bak in een andere pan de vis in 1 eetl olijfolie in 3 min bruin, en draai nog 1 min om.
- Serveer de penne met de spitskool, tomaatjes en daar bovenop de vis.
