Terug Lees dit artikel

Portobello gevuld met Chinese groente

Portobello gevuld met Chinese groente


Voor 4 personen


Voor de vinaigrette


Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 170°C.
  2. Snijd de steeltjes uit de portobello’s, hak deze fijn en bak ze samen met de overige groenten tot al het vocht is verdampt.
  3. Klop voor de vinaigrette de sojasaus samen met de truffel- en olijfolie door elkaar en voeg de bieslook toe.
  4. Vul de portobello’s met het groente-mengsel en zet ze ca. 20 minuten in de oven.
  5. Serveer de soja-truffel-vinaigrette apart.



Dit artikel delen?