Rabarberchutney
Rabarberchutney
Ingrediënten
- 250 ml appelciderazijn
- 100 g rietsuiker
- 300 g rabarber, in kleine stukjes
- 4 medjool dadels, fijngehakt
- 1 theel gember, geraspt
- 1 kardamom, heel
- Doe de azijn met de suiker in een pan en verwarm totdat de suiker is opgelost. Voeg alle overige ingrediënten toe en kook 15-20 minuten totdat de rabarber uiteenvalt en het geheel is ingedikt. Breng op smaak met zout.