Terug Lees dit artikel

Ramen met spicy jackfruit en peen

Ramen met spicy jackfruit en peen


Voor 4 personen


Bereiding

  1. Doe de groentebouillon met de knoflook, gember, miso, tahin en gedroogde shiitake in een pan en breng aan de kook. Zet laag en laat 10 minuten trekken.
  2. Bak intussen het jackfruit met de chilivlokken 5 minuten in de olie. Kook in een andere pan de udonnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
  3. Giet de bouillon door een zeef en houd warm.
  4. Leg de noedels in 4 kommen en giet de bouillon erover. Verdeel de jackfruit, wortel, rode kool en kiemen over de kommen. Garneer met bosui en furikake.



Dit artikel delen?