Rauwe mangotaart
Rauwe mangotaart
Voor 1 taart
- 300 g mango, gedroogd
- 250 g dadels
- 250 g amandelen, gemalen
- 250 g virgin kokosolie
Bereiding
- Week de mango in 300 ml water.
- Maal de dadels en amandelen in de keukenmachine. Verdeel het mengsel over de bodem van een springvorm.
- Maak de mango fijn in de keukenmachine.
- Meng 150 g mangopuree met de kokosolie en verdeel over de dadelbodem. Laat opstijven in de koelkast.
- Garneer de mangotaart met de resterende 150 g mangopuree.
