Salade met appel, walnoot en bleekselderij

Voor 4 personen

• 4 appels, in partjes
• 4 eetl walnoten
• 4 stengels bleekselderij, in reepjes
• 1 citroen, het sap en de geraspte schil
• 2 eetl rietsuiker
• 100 g rode sla
• 150 g kropsla
• 2 eetl notenolie
• 2 eetl olijfolie
• zout en peper

Bereiding

1. Meng de appelpartjes met de geraspte citroenschil en de helft van het citroensap.
2. Bak de walnoten met de suiker krokant.
3. Maak de sla aan met de notenolie, olijfolie, het resterende citroensap, zout en peper.
4. Serveer samen met de walnoten, appel en bleekselderij.

Dit artikel delen?