Salade van wortel
Salade van wortel
Voor 4 personen
- 125 ml yoghurt
- Sap en rasp van 1 limoen
- 1 eetl gembersap
- 35 g pecannoten, grofgehakt
- 100 g rozijnen
- 300 g wortel, geraspt
- paar blaadjes kropsla of spinazie
Bereiding
- Meng de yoghurt met sap en rasp van limoen, gembersiroop, noten en rozijnen.
- Schep de wortel er goed doorheen en laat circa 30 minuten staan.
- Leg de sla of spinazie in een schaal en schep de salade erop.
