Terug Lees dit artikel

Soep met zoete aardappel en courgette

Soep met zoete aardappel en courgette


Voor 4 personen


Bereiding

  1. Bak in een soeppan ui en knoflook in de olijfolie tot de ui lekker zacht is.
  2. Voeg de zoete aardappel, 2/3 van de courgette, bouillon en kerriepoeder toe en laat 25 minuten pruttelen.
  3. Laat even afkoelen en maak glad met de staafmixer.
  4. Voeg de crème fraîche en de laatste stukjes courgette toe en verwarm nog even mee.



Dit artikel delen?