Thaise biefsalade
Thaise biefsalade
Voor 4 personen
- 200 g biefstuk, in reepjes
- 1 theel sesamzaad, geroosterd
- (zee)zout en (versgemalen zwarte) peper
- 150 g komkommer, ontdaan van zaadlijsten, met schil en in reepjes
- 4 bosuitjes, in reepjes
- 1 rode peper, ontdaan van zaadjes en in reepjes
- 2 cm gemberwortel, in reepjes
- 2 cm sereh-stengel (citroengras), in zeer fijne ringetjes
- 1 kropsla, gewassen
- 1 eetl sesamzaadjes
Voor de dressing
- 1 eetl korianderblad
- 1 eetl limoensap
- 1 eetl sake (Japanse rijstwijn)
- 1 eetl zonnebloemolie
- ½ theel sesamolie
- 1 eetl Thaise vissaus
