Terug Lees dit artikel

Thaise rode pompoencurry

Thaise rode pompoencurry


Voor 4 personen


Bereiding

  1. Verhit de olie in een pan en bak hierin de ui, knoflook en gember even aan. Roer de currypasta en pompoen erdoor en roerbak deze 3-4 minuten.
  2. 2Voeg de kokosmelk, bouillon, suiker en toe. Breng aan de kook en laat het geheel op laag vuur 20-25 minuten sudderen. Roer af en toe tot de pompoen zacht is.
  3. Roer de basilicum erdoor en serveer met zilvervliesrijst.



Dit artikel delen?