Tosti van tonijn en geroosterde paprika
Tosti van tonijn en geroosterde paprika
Voor tosti
- 2 sneetjes meergranenbrood
- ½ rode paprika
- ¼ blikje tonijn, uitgelekt
- 1 theel kappertjes
Bereiding
- Leg de paprika met het snijvlak naar beneden ongeveer 20 minuten op een stuk aluminiumfolie in een voorverwarmde oven van 200°C, tot hij zwart begint te worden.
- Haal de paprika uit de oven, vouw het folie dicht en laat afkoelen.
- Haal het velletje van de paprika, verwijder de pitjes en snij de paprika in reepjes.
- Beleg de boterhammen met de paprika, tonijn en kappertjes.
- Bak de tosti’s in een tosti-ijzer goudbruin.