De koolraap van Pipie en Marc Smits van Oyen is erg goed verzorgd en geheel stressvrij. Wist je namelijk dat koolraap stress kan ervaren? Dit wordt veroorzaakt door slechte groeiomstandigheden. Het resultaat: een koolraap met een bruine binnenkant. Aangezien Pipie en Marc veel inspanning hebben verricht om de groeiomstandigheden zo natuurlijk mogelijk te laten verlopen, is van stress geen sprake.
Sinds De Koekoek in 1988 is overgestapt naar de biologisch, hebben ze de natuur de vrije ruimte gegeven. Zo zijn er speciale vogelakkers waarop eiwithoudende gewassen en kruiden worden verbouwd. Er is ook een zogenaamd ‘landbouwbos’. Zoals de naam al een beetje verraadt, wordt op deze plek landbouw gecombineerd met bos. Hier groeien de fruitbomen en bessenstruiken. Ook staan er prachtige kastanje-, eiken- en beukenbomen. De bomen op het erf zorgen ervoor dat CO2 blijft hangen en water beter wordt vastgehouden in de grond.
Op het erf waar de bomen staan, scharrelt het vee zoals varkens en in de zomer de koeien. De koeien leveren mest voor de gewassen en zo is de cirkel prachtig rond.
De koolraap is een stoere groente. Het ziet er lekker robuust uit en kan wel tegen een stootje. Maar uiteraard zijn er grenzen. Te veel regen of te hete zomers vindt de groente maar niks. Met mest moet je niet komen aanzetten, daar houdt de koolraap niet van. Ook moeten er niet te veel beestjes aan de blaadjes komen knabbelen. Gelukkig leven in de stroken langs de akkers genoeg natuurlijke vijanden die een groot gedeelte van de rupsen ‘tegenhouden.’
