Veggie sushi roll
Veggie sushi roll
Ingrediënten
- 60 ml tamari
- 60 ml water
- 45 ml citroensap
- 15 ml gembersap
- 200 g pistachenoten
- 15 g peterselie, fijngesneden
- 3 norivellen
- 90 g alfalfa
- 1 avocado, in plakken
- 1 komkommer of 3 snackkomkommers, in repen
- 1 wortel, in repen
- 1 rode peper, in repen
Bereiding
- Meng de tamari met water, 15 ml citroensap en gembersap tot een saus.
- Maal de pistachenoten, 30 ml citroensap en peterselie in de keukenmachine tot een gladde massa. Verdun eventueel met water.
- Verdeel de pistachepasta over de norivellen en beleg met overige ingrediënten
- Rol strak op en serveer met de tamarisaus om in te dippen.
