Terug Lees dit artikel

Wortelsoep met sinaasappel en koriander

Wortelsoep met sinaasappel en koriander


Voor 4 personen


Bereiding

  1. Verhit de olie en fruit ui en gember 2 minuten. Voeg de wortel toe en roerbak 5 minuten.
  2. Voeg de bouillon en het sap van de sinaasappel toe en laat 10 minuten heel zachtjes koken.
  3. Pureer met een staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Top met verse koriander.


Tip: Voeg een gesneden rood pepertje toe voor meer pit. Lekker voor onderweg.



Dit artikel delen?