Wraps van spitskool gevuld met geitenkaas en groenten
Wraps van spitskool gevuld met geitenkaas en groenten
Voor 4 personen
- 1 spitskool, alleen de bladeren (2 bladeren per wrap)
- 200 g verschillende groenten (zoals wortel, courgette, paprika), in reepjes gesneden
- peper en zout
- 150 g zachte geitenkaas
Bereiding
- Stoof de groenten in een pan met een beetje kokosolie totdat ze beetgaar zijn. Breng op smaak
- met een flinke snuf peper en een beetje zout.
- Leg twee bladeren in tegenovergestelde richting op elkaar. Schik de vulling in het midden met de geitenkaas.
