Terug Lees dit artikel

Zoetzure feto met ananas en quinoa

Zoetzure feto met ananas en quinoa


Voor 4 personen


Bereiding

  1. Verhit de helft van de olie in een pan. Bak hierin de feto aan alle kanten goudbruin. Haal uit de pan en zet opzij.
  2. Verhit de overige olie op hoog vuur en bak hierin de ui, rode paprika en knoflook 5-6 minuten totdat de groenten zacht beginnen te worden. Voeg de ananas, ketchup, azijn, tamari en het water toe en laat 1 minuut doorkoken. Schep de feto erdoor en warm nog even goed door.
  3. Bereid intussen de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  4. Serveer de tofu op de quinoa in kommen en garneer met de bosui en de sesamzaadjes.



Dit artikel delen?